喜报——齐云山庄解卫同志荣获 安徽省五一劳动奖章
宣布日期：2021-05-13 浏览次数：5078 宣布人：齐云山庄
克日 ，2021年安徽省五一劳动奖章名单揭晓。齐云山庄解卫同志荣获“安徽省五一劳动奖章”。
解卫 ，现任齐云山庄优尼雷博旅馆行政总厨。从业三十年来 ，他受苦钻研厨艺 ，始终以工匠精神要求自己 ，先后获得“中国烹饪巨匠”、“中国餐饮三十年优异人物”、“安徽十台甫厨”、“江淮工匠”等多项声誉 ，并开办小我私家“劳模立异（工匠）事情室”。
一样平常事情中 ，他一丝不苟 ，字斟句酌。从质料选购到菜肴搭配 ，从菜品烹饪到制作装盘都亲自把关 ，圆满完成了多次主要接待使命 ，获得来宾一致好评。他向导团队组建了齐云山庄立异菜肴研发小组 ，按期推出富有特色、主顾喜欢的精品立异菜肴 ，打造出“齐云十大特色菜” ，被向导和同事誉为“菜肴立异巨匠”。
与此同时 ，解卫还把员工头脑品德和岗位手艺提升作为一项主要事情。除亲自教授厨艺外 ，充分验展团队“传帮带”作用 ，资助年轻厨师一直提高专业手艺。在他的指导和资助下 ，团队多名厨师在省、市各项手艺交锋和交流竞赛中斩获佳绩。
据相识 ，2020年12月 ，解卫还应邀担当了“中华人民共和国第一届职业手艺大赛”评判员 ，也是我省餐饮业唯逐一名加入大赛执裁的专业职员 ，为齐云山庄起到了很好的宣传效果。
